本系所為協助學生具備未來從事生物科技產業所需的理論與技術，故課程設計主要著重在生技醫藥與保健方面之基礎知識外，還更重視在生物程序技術如基因選殖、表現及培養條件或製程放大，包括醱酵、純化及製劑等。